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allbet欧博真人客户端:土豆炖牛肉时,切记两个小窍门,牛肉软烂,土豆适口

admin2020-12-02351

卡利代理:字节跳动推出搜索竞价广告,与百度的搜索战事升级

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2020-09-26 22:59 美食玉馔

今天我们来推荐一道与牛肉有关的做法,提到牛肉,一样平常生涯中做法许多,可以酱牛肉,可以卤牛肉,也可以炒牛肉。不外,今天我们分享的牛肉做法是炖牛肉,而且是著名的土豆炖牛肉。

提到土豆炖牛肉,做过这道菜的人都知道牛肉炖欠好塞牙,难以下咽,那么有什么方式与技巧使得炖出来的土豆牛肉更好吃呢?别着急,学会今天的方式,保证你能炖出软烂的牛肉与适口的土豆。

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第一步:从市场买回适量的牛肉,洗濯清洁之后切成巨细合适的块状。买牛肉时,我们最好买牛腩,由于用牛腩炖土豆别有一番风味。

第二步:取几个土豆,洗濯清洁之后去皮,切成巨细合适的块状,之后将调料准备好,包罗胡椒粉、食盐、生抽、蚝油,记得分外准备几片陈皮。

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第三步:起锅,锅中加入适量的清水,大火烧开之后将切成块状的牛肉放入锅中焯水五分钟,撇去浮沫,把牛肉盛出,用清水洗濯清洁。之后将牛肉转移到高压锅中,用高压锅压20分钟之后盛出,沥干水分。

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提醒:给牛肉焯水是炖牛肉需要切记的第一个技巧。焯水可以去除牛肉内的脏东西,使得炖出来的牛肉更好吃,而且牛肉经由高压锅加热,炖出来的牛肉更软烂。

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第四步:另起锅,锅中加入少量的食用油,加入葱花、大料、香叶,之后加入沥干水分的牛肉,翻炒片晌之后将土豆加入锅中,加入适量的清水,以没过土豆为准,再加入两片陈皮,开大火炖牛肉。

提醒:炖牛肉时记得加入几片陈皮,这样可以使得炖出来的牛肉更软烂,而且另有一股清香味,超级好吃,这是土豆炖牛肉需要切记的第二个技巧。

第五步:大火炖十分钟后改成中火,之后保持中火慢炖15分钟,加入适量的食盐调味,一道美味适口的土豆炖牛肉就做好了。

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最后我们总结一下土豆炖牛肉的方式与技巧,土豆炖牛肉时,人人需要记着两个技巧:第一个技巧是给牛肉焯水。给牛肉焯水可以去除牛肉内的脏东西,使得炖出来的牛肉更好吃。第二个技巧是炖牛肉时记得加入几片陈皮,加入陈皮可以使得炖出来的牛肉更软烂,而且炖出来的牛肉另有一股清香味。

网友评论

2条评论
  • 2020-10-03 00:16:41

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  • 2020-12-02 01:42:57

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